Transforme seu dia com nossos geladinhos gourmet, a combinação perfeita de frescor e sofisticação! Feitos com ingredientes selecionados e receitas exclusivas, nossos geladinhos são a escolha ideal para quem busca um sabor único e uma experiência diferenciada.

O Que Faz Nossos Geladinhos Gourmet Especiais?

• Ingredientes Premium: Utilizamos frutas frescas, cremes e essências naturais para garantir um sabor intenso e autêntico em cada mordida.
• Variedade Irresistível: Oferecemos uma gama de sabores gourmet, desde combinações clássicas como chocolate belga e morango fresco até criações inovadoras como lavanda com mel e maracujá com gengibre.
• Textura Incomparável: A nossa fórmula exclusiva proporciona uma textura cremosa e suave, que derrete na boca e deixa um gosto de quero mais.
• Apresentação Elegante: Cada geladinho é cuidadosamente embalado para manter a qualidade e o frescor, pronto para ser degustado com estilo.

Ideal Para:

• Refrescar seus dias quentes com um toque de classe.
• Presentear alguém especial com um mimo sofisticado.
• Surpreender em festas, eventos e celebrações com uma opção deliciosa e diferenciada.

Adquira Já o Seu! Não perca a chance de experimentar o prazer dos geladinhos gourmet. Faça seu pedido agora e descubra porque somos a escolha preferida dos amantes de um bom geladinho!

Para mais informações e pedidos, entre em contato conosco e deixe seu verão ainda mais saboroso!

Opção 01: Geladinho Gourmet de Chocolate Belga e Avelã
Ingredientes:

200g de chocolate belga;
1 xícara de creme de leite fresco;
1/2 xícara de leite integral;
1/4 xícara de avelãs trituradas;
2 colheres de sopa de açúcar;
1 colher de chá de essência de baunilha;

Instruções:

Derreta o chocolate belga em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até que o açúcar esteja dissolvido.
Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem.
Incorpore as avelãs trituradas.
Despeje a mistura em formas de geladinho e congele por pelo menos 4 horas.

Opção 02: Geladinho Gourmet de Maracujá com Gengibre
Ingredientes:

1 xícara de suco de maracujá natural;
1/2 xícara de água;
1/4 xícara de açúcar;
1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
1/2 xícara de iogurte natural;

Instruções:

Em uma panela, aqueça a água e o açúcar até que o açúcar se dissolva completamente.
Retire do fogo e adicione o gengibre ralado, deixando em infusão por 10 minutos.
Coe a mistura para remover o gengibre e misture com o suco de maracujá e o iogurte.
Mexa bem e despeje nas formas de geladinho.
Congele por pelo menos 4 horas

Opção 03: Geladinho Gourmet de Morango com Balsâmico
Ingredientes:

2 xícaras de morangos frescos picados;
1/2 xícara de açúcar;
1/4 xícara de vinagre balsâmico;
1 xícara de creme de leite fresco;

Instruções:

Em uma panela, cozinhe os morangos com o açúcar até que eles liberem seu suco e a mistura fique espessa.
Adicione o vinagre balsâmico e cozinhe por mais 5 minutos. Deixe esfriar.
Bata o creme de leite e misture com a compota de morango.
Despeje a mistura nas formas de geladinho e congele por pelo menos 4 horas.

Opção 04: Geladinho Gourmet de Coco com Baunilha e Amêndoas
Ingredientes:

1 xícara de leite de coco;
1 xícara de leite integral;
1/2 xícara de açúcar;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1/4 xícara de amêndoas picadas;

Instruções:

Em uma panela, aqueça o leite de coco, o leite integral e o açúcar até que o açúcar se dissolva.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Deixe a mistura esfriar um pouco e depois adicione as amêndoas picadas.
Despeje nas formas de geladinho e congele por pelo menos 4 horas.
Essas receitas são uma ótima maneira de oferecer geladinhos gourmet com sabores sofisticados e únicos. Espero que seus clientes adorem!

Então diga o você achou destas receitas acima e inspire-se nessas opções de sabores e bases para criar o seu Geladinho Gourmet em casa, temos muitas e muitas receitas de Geladinho em nosso Curso Online, vou deixar o Link abaixo dos nosso curso, OK!

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Essa receita é muito simples, rápida e deliciosa. Espero que gostem e façam também!
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Essas deliciosas receitas de Cupcake são realmente a melhor escolha para quem está a procura uma forma autêntica e deliciosa de saborear um bolinho bastante delicioso, e com muito direito de recheio e a uma dose muito generosa de cobertura, então estes mini bolos de cupcake, nos permite usar a nossa criatividade para podemos criar as sobremesas bastante apetitosas e com um sabor muito irresistível mesmo!

Olha que este bolinho de cupcake, decorado, além de muito bonito e criativo, também é uma delícia do outro mundo, como todo bolo bem feito é, cupcake é muito fácil de fazer também em casam agora vá e separe suas forminhas, os seus ingredientes e também avise quem mas quiser criar suas decorações de este bolinho de Cupcake para poder colocar a mão na massa, certo!!!

Os nossos Ingredientes da receita:

1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
1 colher (chá) de essência de baunilha;
2 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
4 unidades de ovo grande;
1 xícara (chá) de manteiga;
2 xícaras (chá) de açúcar;

Como Preparar a Massa do Cupcake:

1. Primeiro vá e coloque a nossa manteiga na sua batedeira e bata até ficar bastante cremosa, ok!
2. Agora quero que você acrescente o nosso açúcar aos poucos com a sua batedeira ligada, em até que fique uma mistura muito fofa mesmo.
3. Em seguida vá e acrescente os ovos, em uma medida de um por um sem parar de bater, certo.
4. Agora pegue a mistura e tire da batedeira, e acrescente a farinha peneirada, em seguida intercalando com o nosso leite, beleza assim!
5. Em seguida agora acrescente a nossa essência de baunilha, então por último o nosso fermento!
6. Pegue e atenção e Misture bem levemente!!!
7. Vamos preparar para levar ao forno agora, pré-aqueça o forno a uma temperatura de180°c.
8. Em seguida pegue e coloque a massa nas forminhas.
9. Preste atenção e deixe assar por aproximadamente 20-25 min, fique atenta para não passar o tempo e queimar a massa.
10. Nesta etapa é fácil, vamos e recheie a massa e ponha a cobertura em cima que mais lhe agradar!
11. Dica: Todas as receitas de Cupcake, podem fazer um grande sucesso, mais se você desejar pode incrementar em sua massa de baunilha, a nossa sugestão é você adicionar algumas gotas de chocolate durante seu preparo da massa.
12. Com muitos sabores de recheios inusitados, devido ao preparo com café pronto aquecido, este sabor de Cupcake promete surpreender! 

Você também pode incrementar os Cupcake simples, com algumas delícias a mais que quiser, como frutas, castanhas, nozes, nutella, amora, morangos, entre outras opções. Não tem mesmo mais volta agora, você vai fazer o seu primeiro Cupcake delicioso, e estamos bastante ansiosos para ver você colocando em prática tudo o que aprendeu aqui hoje no nosso Blog.

TEMPO de Preparo aproximados 30 minutos;

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O Geladinho, Dimdim, Chupa Chupa ou Sacolé já é fabricado e vendido a muito tempo, só que agora ele evoluiu e se transformou em GOURMET, esse é um grande momento para aproveitar a oportunidade que surgiu e fugir da crise que existe no Brasil.

Hoje são muitas e milhares de receitas e combinações para este picolé caseiro que vão mesmo de sua preferência dos sabores existentes. São sabores bastante tradicionais tipo estes aqui como: Morango, manga, ovomaltine, abacate, coco, chocolate, abacaxi, limão, maracujá, goiaba!

Bom agora que você já sabe todos os sabores deste picolé gostoso e maravilhoso, vamos ver abaixo algumas receitas caseiras criadas especialmente por mim para você saborear com sua família!

Geladinho sabor Morango:

Os INGREDIENTES:
1 litro da base (RECEITA BASE NA PÁGINA Nº 17). 300 gramas de morangos. ½ saquinho de suco em pó de morango. Morangos cortados em pequenos pedaços (opcional para colocar nos saquinhos). Obs: você pode substituir os morangos cortados para decorar, por calda de sorvete sabor morango ou geleia de morango.

O MODO DE PREPARO:
Corte os morangos para decorar em pequenos pedaços e coloque nos saquinhos a quantidade desejada ou decore com a calda.
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes (exceto os morangos para decorar) e bata por 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Despeje o geladinho líquido em uma tigela grande e deixe descansar pôr em média 10 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram. Retire toda a espuma com a ajuda de uma colher.
Em seguida já com os saquinhos decorados, encha-os com a mistura de geladinho, amarre, coloque a fita e a logo, e leve para o congelador pôr em média 3 horas.

Geladinho sabor Nesquik:

Os INGREDIENTES:
1 litro da base (RECEITA BASE NA PÁGINA Nº 17). 8 colheres de sopa de nesquik (bem cheias).

MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Despeje o geladinho líquido em uma tigela grande e deixe descansar pôr em média 10 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram.
Retire toda a espuma com a ajuda de uma colher. Em seguida encha os saquinhos com a mistura de geladinho, amarre, coloque a fita e a logo, e leve para o congelador pôr em média 5 horas.

Geladinho sabor Maracujá:

Os INGREDIENTES:
1 litro da base (receita base está em nosso Ebokk na Bio). 1 caixa de creme de leite (200 ml). 4 maracujás 2 maracujás (para decorar os saquinhos). 2 gotas de corante amarelo (ou a gosto e opcional
Obs: Você pode trocar os maracujás por calda de sorvete sabor maracujá.
Dica: Decore os saquinhos utilizando a polpa e a sementes do maracujá, coloque uma colher (chá) em cada saquinho ou decore com a calda de sorvete.

O MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes (exceto os maracujás para decorar) e bata por 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea. Peneire (opcional) o geladinho líquido despejando em uma tigela grande e deixe descansar por 10 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram.
Retire toda a espuma com a ajuda de uma colher. Em seguida já com os saquinhos decorados, encha-os com a mistura de geladinho, amarre, coloque a fita e a logo, e leve para o congelador por 4 horas.

Geladinho sabor Kit Kat:

Os INGREDIENTES:
1 litro da base (RECEITA BASE NA PÁGINA Nº 17).
3 pacotes de KitKat (41,5g cada).
Obs.: Você pode decorar seus saquinhos com calda de sorvete sabor chocolate ou chocolate derretido.

MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Despeje o geladinho líquido em uma tigela grande e deixe descansar por 10 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram. Retire toda a espuma com o auxílio de uma colher. Com ajuda de um funil encha os saquinhos com a mistura de geladinho, amarre, coloque a fita e a logo, e leve para o congelador por 5 horas!

Geladinho sabor Sonho de Valsa:

Os INGREDIENTES:
1 litro de receita base (RECEITA BASE NA PÁGINA Nº 17 do Ebokk).
6 unidades de sonhos de valsa.
6 unidades de paçoca.

MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos ou até a mistura ficar homogênea.
Despeje o geladinho líquido em uma tigela grande e deixe descansar por 10 minutos ou até você perceber que as espumas e as bolhas subiram. Retire toda a espuma com o auxílio de uma colher.

Então diga o você achou destas receitas acima e inspire-se nessas opções de sabores e bases para criar o seu Geladinho Gourmet em casa, temos muitas e muitas receitas de Geladinho em nosso Ebokk, vou deixar o Link abaixo dos nossos cursos, OK!

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Vamos com nossos INGREDIENTES de Hoje da receita:

½ xícara (chá) de creme de leite fresco;

½ xícara (chá) de leite;
½ xícara (chá) de chocolate amargo picado (cerca de 70 g);

Vamos ao nosso PREPARO:
Vamos começar colocando em uma panela pequena ou média, pegue e coloque o leite fresco, depois o creme de leite e em seguida o chocolate bem picado caso queira, Ok!

Agora vamos levar ao fogo médio e cozinhe lentamente, e mexendo com um batedor de arame ou uma colher caso não tenha o batedor, para poder dissolver todo o nosso maravilhoso chocolate!
Em seguida e assim que começar a ferver, pegue e abaixe o fogo de vagar e continue mexendo com o batedor por aproximadamente cerca de 8 a 10 minutos em média, e também até engrossar e ficar mais escuro o liquido, e depois você pegue e desligue o fogo e divida em duas canecas do tamanho que desejar sirva a seguir pra toda sua família e diga como ficou nos comentários, OK!

Agora a nossa Super Dica:

Caso você queira também pode preparar o nosso Chocolate Quente, pegue e transfira as porções individuais para alguns potinhos que tenha tampa para fechar caso queira também pode ser em forminhas de gelo e congele por até 2 meses que vai durar tranquilamente e quando chegar a hora de beber é só esquentar no seu micro-ondas da sua casa ou para onde quiser levar, certo!

Gostou desta nossa receita? É tão fácil de fazer e delicioso não é mesmo, agora Se Inscreva em nosso Canal de Receitas do Youtube abaixo, e muitos bjs….?

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#chocolate #chocolatequente #chocolatecremoso #receitas #inverno #frio #comofazer

Olha só uma Dica eu fiz com recheio de carne moída está receita, então mais você também pode fazer de mussarela e presunto, ou frango com ricota ou espinafre, que a sua criatividade quiser e mandar está bem, fica a seu gosto!!

Agora vamos e confira a nossa receita de Pão Recheado com carne Moída, tenho certeza que você vai Amar este salgado!

Para nossa Massa:
1 fio generoso de azeite de oliva;
1 gema para pincelar;
1 colher de chá de sal;
1 colher de chá de açúcar;
1 ovo;
1 tablete de fermento fresco;
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (mais para polvilhar na bancada para amassar e esticar a massa);
1 xícara de leite morno;

Para Nosso Recheio:
Cebola picada a gosto;
Pimentão verde e vermelho a gosto;
500 g de patinho moído;
Pimenta caiena a gosto;
Alho a gosto;
200 g de bacon fatiado;
Tomilho a gosto;

Agora o Modo de Fazer está Delícia:

Então em um recipiente coloque o 1 xícara de farinha de trigo, leite, o açúcar, o fermento e depois misture tudo muito bem e deixe fermentar por aproximadamente em média de 20 minutos;
Agora em seguida incorpore o o ovo, sal, o azeite, e o restante da farinha também.
Fique de olho e caso precise acrescente mais farinha se for necessário na receita, até obter uma massa bem lisa.
Agora pegue e amasse bem e deixe descansar por aproximadamente 35 minutos em média.
Nesta etapa e enquanto a massa descansa um pouco, pegue e faça o nosso recheio, então coloque a carne em uma panela e refogue com o bacon que temos, de em seguida acrescente os nossos temperos: pimentão verde e vermelho, alho, tomilho, pimenta caiena, cebola picada, em seguida pegue e refogue!
Agora nesta etapa da receita e quando a carne estiver totalmente pronta, a massa automaticamente vai ter dobrado de tamanho, certo.
Então em uma superfície, pegue e enfarinha coloque a massa e abra na forma de um retângulo, então termine de abrir com um rolo que tiver em casa, e atenção para não deve ficar muito fina a massa. Em seguida você pegue e distribua o recheio.
Em seguida agora enrole como um rocambole mesmo, fechando bem todas as pontas, pegue e então coloque numa forma untada e pincele com a gema dos ovos, Ok!!!
Vamos agora pegar e levar ao forno em temperatura média de de 170° C, preste atenção que já deve estar já aquecido, por aproximadamente 20 minutos.
Ha,Ha,Ha, e caso você resistir ao cheirinho delicioso, você vai deixar esfriar e sirva a vontade para familiares e amigos!!!

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Nossos Ingredientes que precisamos para fazer o Sorvete de Morango;

1 caixa de creme de leite;
1 colher de sopa de suco de limão;
1 lata de leite condensado;
1 caixa de morango;

Agora como fazer o Sorvete de Morango Caseiro!

Vamos então começar, quero que você primeiro lave bem, em seguida corte e descarte o cabinho de todos os nossos morangos, e depois separe então mais ou menos meia xícara de chá dos morangos e pique em cubinhos bem pequenos, ai em seguida nós vamos usá-los no final da nossa receita de hoje!

Agora em seguida coloque no liquidificador o nosso leite condensado, o nosso creme de leite, o nosso suco de limão e os morangos inteiros, está bem!

Então agora que bata bem até formar uma mistura homogênea o sorvete, então quanto mais você bater, mais cremoso e delicioso o sorvete vai ficar, tudo bem!

Depois em seguida quero que despeje em um recipiente e finalize com os pedacinhos de morango que picamos no início da receita, e misture delicadamente na nossa massa de sorvete!

Agora, leve o sorvete de morango ao congelador por pelo menos de 2 a 3 horas, OK!

E finalmente agora é a melhor parte que é experimentar e se apaixonar por este sorvete deliciosos, então você gostou da nossa receita de sorvete de morango! 

Agora quero saber se você já nos acompanha e segue nas redes sociais? acompanhe os nossos perfis na internet para ficar por dentro de todas as nossas maravilhosas receitas caseiras, até o próximo post aqui no nosso Blog, bjs!

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Quer fazer deliciosos Brigadeiros em casa? Vou te mostrar como fazer uma receita de Brigadeiro de Leite de Ninho que você pode usar a qualquer hora do dia, e fica ainda mais interessante porque é realmente delicioso. Claro, você provavelmente já ouviu muitas receitas de doces com ninho, certo? Então se arrisque e venha aprender a fazer ninho com Brigadeiros Gourmet!

INGREDIENTES QUE PRECISAMOS PARA A RECEITA:

6 colheres (sopa) de leite ninho instantâneo;
1 caixa de creme de leite e 1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de manteiga sem sal;
Confeitos para finalizar os docinhos;

VAMOS AO MODO DE PREPARO :
Quero que você misture em uma panela, o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite e a manteiga. ok! Misture tudo muito bem;
Em seguida leve ao fogo;
Então agora mexa até que a mistura solte do fundo da panela;
Depois você despeje o brigadeiro em um recipiente ou prato untado com a manteiga,
Em seguida deixe esfriar na geladeira por algum tempo;
Agora Unte as suas mãos com manteiga, e então faça diversas bolinhas com o conteúdo da receita;
Em seguida passe os docinhos de brigadeiros no leite ninho ou no confeito de sua preferência, está bem!

Alerta: Esteja com atenção e atenta, e não deixe os brigadeiros muito mole, pois pode acontecer não enrolar da forma adequada ou se ficar muito duro pode colocar açúcar!

Sabe quantos doces de brigadeiros você consegue fazer com uma só lata de leite ninho? Porém, se você fizer uma sobremesa com leite condensado e ninho, poderá fazer cerca de 20 a 25 unidades! Com apenas 40 minutos você consegue fazer está receita gourmet!

Sobre a Validade dos Brigadeiros: em refrigeração na geladeira, mais ou menos 8 dias aproximados;
gora em temperatura ambiente normal apenas 3 dias, fique atenta para não deixar estragar e fazer mal a alguém, OK!!!

TEMPO DE FOGÃO aproximados 20 minutos;

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Nosso modo de preparo desta receita;

Quero que em um recipiente grande, que adicione 360 gramas de farinha de trigo, Isto equivale a aproximadamente 3 xícaras mais ou menos, e depois use qualquer farinha de trigo melhor qualidade que você encontrar no seu supermercado, atenção: não pode ser aquelas que já vem com fermento adicionado;

Agora nesta nossa face da receita, nós vamos usar o fermento biológico seco e também instantâneo, e que vem em um sachê de 10 gramas, e se caso você só tiver o fermento biológico fresco, aquele que é pastoso vendido em tablete, você vai multiplicar a nossa quantidade de fermento por 3 vezes, tudo bem!

Nós agora precisamos de 4 gramas de fermento biológico seco, e mesmo que nós usando uma balança de precisão, é bastante difícil pesar tão pouca quantidade certa, e a gente faz o seguinte: o sachê de fermento tem 10 g, despeje toda quantidade em um pires e faça a divisão de forma visual totalmente, e 4 g seriam um pouco menos da metade de todo o pacote; e de sal são no total de 7 gramas, isto aqui dá aproximadamente meia colher de sopa, certo!;

E então nós vamos agora adicionar o fermento e o sal no nosso recipiente e depois o fermento de um lado e o sal de outro, entendeu e agora nesse momento é interessante não deixar esses dois ingredientes em contato direto para que o fermento não perca toda a sua força; e misture bem os ingredientes secos e aproveite também para poder abrir um buraco no meio da farinha; agora quero que acrescente a água, mas não coloque tudo de uma vez só, e reserve um pouco no copo também caso precise, e a cada marca de farinha possui uma capacidade diferente de toda a absorção, nas primeiras tentativas que fizer , é sempre melhor deixar a massa mais dura do que mole, pois podemos fazer a correção antes de começar a sova, conforme você vai ver logo mais tarde,
E agora quero que comece misturando com uma colher e depois use as mãos, entendeu e tente sujar apenas uma das mãos, a outra fica limpa para segurar o recipiente e também aproveite toda farinha que ficar grudada nas laterais para não jogar fora,
É que agora vamos colocar a nossa massa na bancada, mais antes deste processo começar a sovar, mas já com todos os ingredientes bem incorporados, sinta a consistência da nossa massa como está,
E agora aqui vai o segredo é você tentar usar o máximo de água que conseguir, e quanto mais água for, mais leve vai ficar o miolo do pão, entendeu o problema é que se você ultrapassa o limite de água que a farinha é capaz de absorver, a massa vai ficar grudenta e difícil de manipular no processo e depois nas primeiras vezes, não use muita água pode deixar a massa um pouco mais dura mesmo;
Agora eu adiciono a água bem mais aos poucos, e coloco uma ou duas tampinhas de garrafa de cada vez, misturo e verifico novamente toda a nossa consistência da massa;

Agora para nós finalizar este processo, vamos modelar uma bola de cada vez e , cobrir e deixar descansando por 10 minutos antes de começar a sovar, durante essa pausa a farinha vai absorver melhor a água e a sova ficará mais fácil, e para esse tipo de massa mais firme, vamos usar o método de sova clássico: Segure uma ponta com uma das mãos e empurre a massa sobre a bancada utilizando a base da palma da outra mão Não precisa colocar força e nem rasgar a massa. Agora quero que dobre ou enrole a massa sobre si mesma, de volta ao ponto inicial, e agora é só virar em 90º com a emenda para cima e repetir o todo movimento, e depois disto a sova deve durar aproximadamente 10 minutos aproximadamente e depois desse período, é importante que a massa esteja bem lisa e bastante elástica, e se sentir necessidade, sove por mais 5 minutos.

Então você coloque a parte lisa para cima, modele uma bola usando as duas mãos e volte a massa para a tigela e depois disto cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais ou menos de 1 hora até dobrar de tamanho (se estiver calor é mais rápido) e agora que a massa descansa, pegue uma assadeira e então unte com um pouco de manteiga ou óleo para não grudar e nessa nossa primeira fermentação, a massa deve crescer, mas não de forma exagerada, e se por acaso crescer demais, vai perder estrutura, o pão vai ficar achatado e não vai dourar e então você pegue a ponta dos dedos para descolar a massa da tigela, sempre com bastante delicadeza e depois coloque a massa sobre a bancada, com a parte mais lisa virada para baixo e se a massa estiver grudando, pode polvilhar um pouco de farinha na bancada , certo, então amasse levemente com a ponta dos dedos sem usar muita força até formar um formato retangular, e depois vamos começar a modelar nossa massa , então agora dobre delicadamente o fundo da massa para dentro e, em seguida, dobre ambos os lados em direção ao centro para formar um triângulo e depois quero que comece a enrolar a massa pela ponta do triângulo integralmente e assim abra a massa e pressione com a ponta dos seus dedos totalmente, e sendo assim que chegar perto da base, use os polegares para pressionar a massa na nossa bancada, e depois quero que certifique-se de que a costura da massa esteja voltada para baixo sempre e usando as duas mãos, puxe delicadamente a massa sobre a bancada, assim fará que cria tensão na superfície e ajuda a criar a crosta, que é a parte mais visível da crosta, e depois você coloque a massa em uma assadeira untada e aguarde a segunda fermentação, então cubra com uma tampa e deixe descansar por mais 30 minutos aproximadamente também leva de 20 a 30 minutos para aquecer, então agora você pode ligar o forno a 250°C. e espere assar este tipo de pão requer muito calor, por isso não tenha medo de usar a temperatura máxima que o seu forno pode atingir e atenção Não se preocupe, os equipamentos doméstico geralmente não passam de 200ºC, mesmo tendo o termostato!

Agora nós precisamos apenas do calor do forno e o seu forno tiver uma resistência maior (comumente chamada de função gratinador ou grelhador), certifique-se de que esteja desligado agora, e também será necessário introduzir vapor de água no forno durante os primeiros minutos, e depois que tal em um forno doméstico?

Vou te ensinar dois métodos: O primeiro é o mais fácil, então use um borrifador para borrifar água no forno, e para garantir o segundo método, você precisará de uma ou duas folhas de tecido e uma forma ou forma de bolo inglês, então cinco minutos antes de começar a assar, enrole dois pedaços de pano e coloque-os na assadeira e depois você despeje água fervente sobre ela e coloque no fundo do forno, e para que gerar o vapor no seu forno, use um ou mais dos seguintes métodos: Idealmente, você usaria os dois ao mesmo tempo, como aqui, e depois de descansado, o pão está pronto para ir ao forno, mais as primeiro é preciso cortar a parte superior para que a crosta não quebre durante o cozimento, então você pode improvisar isso com uma faca mesmo. Corte uma ponta do pão da outra, e então experimente fazer um único movimento em uma linha levemente curvada com cerca de 0,5 cm de espessura em um dos lados.

Então abra rapidamente o forno, coloque a assadeira e borrife levemente com água, e usar o método de rolo de pano, retire a assadeira do forno após 15 a 20 minutos e desligue o vapor, agora leve o pão ao forno por mais 20-30 minutos até dourar bem, no total, ficará no forno cerca de 50 minutos, se caso o pão não dourar durante este tempo e o seu forno tiver função para dourar ou grelhar, ligue o forno durante 5 minutos para reduzir a temperatura de 250°C para 210°C. Durante esse período, o cheiro de pão quente se espalhará pela casa, mais nós temos que esperar pelo menos 30 minutos antes de comer, certo eu realmente sei que é difícil esperar, mas se você cortar o pão agora, as migalhas vão todas grudar, então espero que coloque o pão em uma grade para esfriar, por exemplo, você pode usar um queimador de fogão apagado, assim o pão tem uma crosta crocante e um miolo muito macio, o primeiro pão costuma ser o mais difícil, não se preocupe se você falhar, então repita a receita para praticar e deixe qualquer dúvida nos comentários abaixo que eu responderei!

Nossos Ingredientes;
400 g (3 xícaras) de farinha de trigo;
250 g (1 xícara) de água;
5 g (½ sachê) de fermento biológico seco;
8 g (½ colher de sopa) de sal;

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Como começar a fazer está receita; em uma tigela ou travessa, coloque toda a carne moída, e os temperos também como o creme de cebola, o sal e a pimenta;

Agora quero que você misture tudo com as mãos, amassando e misturando bem todos os ingredientes da receita;

E em seguida quero que divida toda a carne em 5 ou 6 porções todas iguais; e faça bolinhas com cada parte iguais também;

Agora quero que em seguida, com as suas mãos, você achate as bolinhas para dar formato em todo o processo no hambúrguer; e se por acaso você tiver um moldador em sua casa, basta colocar a carne dentro e achatar que fica muito mais fácil de fazer este processo nos hambúrgueres; e se caso você não tiver um moldador, pode usar uma tigelinha para moldar que também serve!

Nossa Dica desta Receita é dê preferencia para carnes com alguma gordura, o ideal é que o hambúrguer tenha 20% ou 30% de gordura. tudo bem!

Os Ingredientes da nossa Receita;

1 Kilo de Carne (patinho, acém, coxão mole, picanha, etc..)

Sal a Gosto;

Pimenta do reino a gosto; ou creme de cebola caso queira colocar também;

1 cebola Grande picada;

3 dentes de alho picado;

cebolinha a gosto de sua preferência;

A quantidade ideal de carne em cada hambúrguer é bastante importante pra garantir uma padronização e suculência da carne, e se caso você quiser um hambúrguer mais alto, e com identificação de Hambúrgueria Gourmet,  é ideal a ser 200 gramas é a quantidade, e agora para seu delicioso hambúrguer caseiro, ficar ainda melhor com cara de um belo lanche gourmet gostoso, que tal servir ele acompanhado de uma batatas fritas crocantes? Você sabia que todo o dia 28 de Maio se comemora o Dia Internacional do Hambúrguer em todo o Mundo

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