Os Nosso Ingredientes que precisamos para este Doce de Bananas:

5 bananas maduras (preferencialmente nanicas ou prata);

1 lata de leite condensado;

1 colher de sopa de manteiga;

1/2 xícara de açúcar (opcional, se preferir mais doce);

Canela em pó a gosto (opcional);

Agora o Nosso Preparo da Receita:

Preparar as Bananas:

Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou em fatias compridas.

Fritar as Bananas:

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

Adicione as bananas e, se desejar, o açúcar. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as bananas fiquem levemente douradas.
Adicionar o Leite Condensado:

Reduza o fogo e adicione o leite condensado à frigideira.
Mexa bem, envolvendo as bananas no leite condensado. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, até que o doce engrosse um pouco.

Finalizar:

Se gostar, adicione canela em pó a gosto.
Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Servir:

Você pode servir o doce morno ou frio, puro ou com uma bola de sorvete.

Dicas:
Para um toque extra, você pode adicionar castanhas ou coco ralado.

Experimente também servir com crepe ou panqueca!

VAMOS FAZER AGORA OUTRA RECEITA COM BANANAS!

Pudim de Banana com Leite Condensado…

Os Nosso Ingredientes que precisamos para este Pudim de Bananas:

3 bananas maduras;

1 lata de leite condensado;

1 xícara de leite;

3 ovos;

1/2 xícara de açúcar (para caramelizar);

Agora o Nosso Preparo da Receita do Pudim de Bananas:

Caramelizar o Açúcar:

Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo. Espalhe pelas laterais da forma e reserve.

Preparar a Mistura:

No liquidificador, bata as bananas, o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
Montar o Pudim; Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assar:

Coloque a forma em banho-maria e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Resfriar e Servir:

Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira antes de servir, agora só se deliciar
com o seu Pudim de Bananas!

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Nossos INGREDIENTES da receita de Pudim;
2 latas de leite condensado (395 g);
2½ xícaras (chá) de leite; 5 ovos;

Agora vamos ao preparo da receita de hoje;
Quero que você preaqueça o seu forno da cozinha a 160 ºC (temperatura baixa) na média, Ok.
Então agora em uma tigela ou recipiente que tiver em casa, pegue e quebre um ovo um de cada vez e transfira para uma tigela maior se possível, certo! Depois mexa com o batedor de arame para misturar as claras com as gemas, e a seguir junte o leite condensado e misture bem todos os ingredientes.
Agora pegue e acrescente o nosso leite aos poucos, e sim mexendo delicadamente com o seu batedor, apenas para misturar tudo lentamente, e fique atenta e evite fazer movimentos bruscos para não incorporar ar na receita de pudim, o furinhos no pudim são bolhas de ar, por isso mexa delicadamente mesmo, tudo bem sem pressa! e deixe a massa do pudim descansando enquanto prepara agora o caramelo da receita de pudim, essa pausa na receita é super essencial para eliminar qualquer e possível bolhas de ar e garantir um pudim super e bem lisinho!

Agora os INGREDIENTES para o Caramelo;

Vai precisar de ⅓ de xícara (chá) de água fervente, 1 xícara (chá) de açúcar;

Como Fazer a Calda do Caramelo;
Quero que você separe uma fôrma redonda que tiver na sua cozinha, e com um furo no meio, de 22 cm de diâmetro mais ou menos, vai levar uma chaleira com 3 xícaras (chá) de água ao fogo médio, essa vai ser usada para fazer a calda e assar o nosso pudim em banho-maria, tudo bem.
Agora em uma panela média de borda alta que tiver, leve o açúcar ao fogo baixo para derreter totalmente, e então mexendo com uma espátula de silicone se possível, até formar um caramelo bem dourado mesmo, e agora mede ⅓ de xícara (chá) da água fervente, com muito cuidado, está bem, e em seguida regue o caramelo, agora muita Atenção: a nossa calda vai borbulhar, e então misture com a espátula até ficar bem lisa mesmo!

Em seguida você vai transferir a calda para a fôrma, colocando sobre o cone central, e com um pano de prato (ou uma luva térmica), segure bem e gire a fôrma devagar para caramelizar todo o fundo e a lateral também, e depois deixe esfriar por cerca de 12 minutos em média, agora se você colocar a massa do pudim em cima do caramelo muito quente, essa pode se misturar ao caramelo, entendeu como faz!
Agora pegue e despeje a massa do pudim na fôrma, também pelo cone central, passando por uma peneira, e então coloque a fôrma dentro de uma assadeira que você tiver na sua cozinha, e em seguida leve ao forno e depois então, agora adicione a água fervente para poder assar o pudim em um banho-maria, até cobrir metade da fôrma do pudim totalmente!
E em seguida deixe assar por cerca de 1 hora e meia mais ou menos e fique de olho para não assar demais! Preste Atenção; o nosso tempo pode variar de acordo com o modelo e o tipo de cada forno, nosso pudim vai está pronto quando a superfície estiver bem firme, mas com o interior ainda bem cremoso, ele termina de firmar enquanto esfria, agora evite assar demais para não poder ressecar nem endurecer muito a calda!

Então agora retire o nosso pudim do forno e deixe amornar lentamente, e em seguida pegue e leve à sua geladeira para poder esfriar por pelo menos 3 a 4 horas antes de servir (o pudim pode ser mantido na sua geladeira por até 6 dias em média sem estragar).
Agora para poder desenformar, quero que você passe a base da fôrma sobre a chama do seu fogão, assim então apenas para soltar a calda, certo e assim também depois cubra a nossa fôrma com um prato que tenha borda (assim evitar que a calda escorra para fora) e então vire de uma só vez, tudo bem! Sendo assim deixe a calda escorrer sobre o pudim e sirva a seguir para sua família e amigos!

Dica Extra: Sirva seu Pudim de Leite Condensado com Ameixa em calda ou também com Creme de Chantily, realmente fica uma delícia!!!

TEMPO DE Preparo aproximados 2 horas;

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Ingredientes:
2 xícaras de chá de açúcar,
1 xícara de chá de água.

Nosso modo de preparo da receita:
Derreta o açúcar em fogo médio até atingir a cor âmbar (caramelo), acrescente a água com cuidado para não se queimar nas borbulhas, e misture até sua calda ficar homogênea. Espere esfriar um pouco e espalhe toda a calda por sua fôrma.

Pudim:
Ingredientes:
8 ovos ovos,
3 caixas de leite condensado,
1,250 l de leite,
1 colher de sopa de amido de milho.

Faça Assim:
Bata todos os ingredientes até que fiquem homogêneos. Despeje a mistura passando por uma peneira na fôrma que você espalhou o caramelo. Leve em banho maria coberto com papel alumínio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

O tempo de forno varia bastante de forno, fôrma, etc… Então para checar se seu pudim esta bom bata levemente na lateral do seu forno, se formar ondas densas, firmes, e estiver levemente dourado por cima, seu pudim está pronto. Retire do forno e deixe esfriar na geladeira por 3 horas, e é só desenformar.

Nossa Dica é:
Para bater os ingredientes devido a quantidade você pode utilizar um bowl e um mixer, facilita bastante,
A fôrma para essa receita deve comportar aproximadamente 2,8 litros.
Para o banho Maria tenha uma fôrma maior que a fôrma em que você fará o pudim.
Não encha muito a fôrma do banho maria com água para evitar que borbulhe e caia dentro do pudim.

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos;

TEMPO DE FORNO/FOGÃO: 30 minutos;

Acesse o Vídeo Aqui do Nosso Canal;