Aqui vai uma receita criativa e saborosa de massa de pizza com pão dormido, ideal para aproveitar aquele pão que sobrou! O pão dormido pode dar uma textura diferente e uma massa mais leve e saborosa. Além de ser uma ótima forma de evitar desperdícios, essa receita é simples e prática, ideal para quem ama pizza, mas quer variar na preparação da massa. Prepare-se para saborear uma pizza caseira com um toque especial, utilizando ingredientes que você já tem em casa, vamos à receita de hoje agora aqui no nosso Blog!

Nossos Ingredientes desta receita de Massa de Pizza:

Ingredientes:
2 pães dormidos (pode ser pão francês ou outro tipo de sua preferência)
1 xícara de água morna
1 colher de chá de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher de sopa de leite em pó (opcional, para dar mais maciez)
Farinha de trigo para polvilhar (se necessário)

Nosso Modo de Preparo:
Prepare o pão dormido:
Corte os pães em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela. Adicione a água morna e deixe descansar por uns 10 minutos para que o pão amoleça bem.

Misture os ingredientes líquidos:
Em outra tigela, misture o fermento, o açúcar e um pouco de água morna (cerca de 1/4 de xícara). Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até que o fermento comece a espumar.

Bata a mistura do pão:
Com um garfo ou um mixer de mão, amasse o pão com a água até formar uma massa bem homogênea e sem pedaços grandes. Pode ficar uma mistura um pouco mais espessa, tipo uma pasta.

Combine os ingredientes:
Adicione à mistura de pão a solução de fermento (com açúcar e água), o azeite, o sal e o leite em pó (se for usar). Misture bem até que tudo esteja incorporado.

Adicionar a farinha:
Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos. Vá mexendo até que a massa comece a ficar mais firme e desgrudar das mãos. Caso necessário, acrescente mais farinha, até que ela tenha uma consistência macia e ligeiramente pegajosa, mas que seja possível sová-la.

Sove a massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

Deixe a massa descansar:
Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de azeite e cubra com um pano limpo. Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Prepare a pizza:
Depois de descansada, a massa estará pronta para ser modelada e utilizada. Abra-a com as mãos ou um rolo, no tamanho que desejar para a sua pizza.

Monte a pizza:
Adicione molho de tomate, queijo, e os ingredientes de sua preferência (como presunto, cogumelos, azeitonas, etc.).

Asse a pizza:
Leve ao forno preaquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a borda fique dourada e crocante.

Nossas Dicas:
Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, mas evite colocar muita para não deixar a massa pesada.
Você pode variar os tipos de pães para modificar o sabor da pizza. Pão de forma, baguete ou até mesmo pão de alho podem dar um toque diferente.
Se preferir, depois de modelar, a massa pode ser deixada a descansar mais um pouco para ficar ainda mais macia.
Essa receita é uma ótima maneira de não desperdiçar pão dormido e transformar em uma pizza deliciosa!

Agora eu espero que goste deste pão de batata doce que fizemos aqui!

Chegamos ao fim com está etapa para confeitar por cima com o que você gostar, e sirva a vontade sua receita de hoje!!!

TEMPO DE Preparo aproximado 40 minutos;

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Essa receita é muito simples, rápida e deliciosa. Espero que gostem e façam também!
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