Aqui está uma receita saudável de pão caseiro, que é deliciosa e nutritiva, ideal para quem quer variar na alimentação de maneira saborosa e saudável;

Nossos Ingredientes desta receita de Pão Fit:

2 xícaras de farinha de aveia (pode ser feita em casa triturando aveia em flocos no liquidificador ou processador);
1/2 xícara de farinha de arroz;
1/2 xícara de polvilho doce (ajuda a dar leveza ao pão);
1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça (opcional, para dar mais fibras);
1 colher de chá de fermento biológico seco;
1/2 colher de chá de sal;
1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo de coco);
1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (opcional, para dar leveza e um toque adocicado);
1 xícara de água morna (aproximadamente);
1/2 xícara de leite vegetal (pode ser leite de amêndoas, coco, etc.);

Agora o Nosso Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture as farinhas de aveia, arroz e o polvilho doce. Acrescente o fermento biológico, o sal e as sementes de chia ou linhaça, se estiver usando.

Adicione os ingredientes líquidos: Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione o azeite de oliva, mel (ou xarope de agave), leite vegetal e a água morna aos poucos, misturando bem até formar uma massa homogênea.

Sove a massa: Coloque a massa sobre uma superfície lisa e sove por cerca de 5 a 7 minutos, até que ela fique macia e elástica. Caso a massa esteja muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha de aveia ou farinha de arroz.

Deixe a massa descansar: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que a massa tenha crescido e dobrado de volume.

Modele o pão: Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e modele-a no formato desejado (redondo, oval, etc.). Coloque a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

Pré-aqueça o forno: Enquanto a massa descansa novamente por 30 minutos, pré-aqueça o forno a 180°C.

Asse o pão: Após o descanso final, coloque a forma com a massa no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão fique dourado por fora e ao bater na parte de baixo do pão, ele faça um som oco (isso indica que está assado por dentro).

Deixe esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.

Nossas Dicas:
Se preferir um pão mais fofo, você pode adicionar 1 colher de chá de vinagre de maçã, o que ajuda a ativar o fermento.
Para um toque de sabor, você pode adicionar ervas finas (como alecrim ou orégano) ou até mesmo queijos vegetais, se desejar um pão com mais sabor.
Armazene o pão em um recipiente hermético por até 3 dias. Ele também pode ser congelado por até 30 dias.
Este pão sem farinha de trigo é uma alternativa saudável, rica em fibras e mais leve. Espero que goste!

Este Pão Caseiro sem Farinha de Trigo é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável, sem glúten e com ingredientes naturais. Além de ser fácil de fazer, ele é versátil e pode ser personalizado com suas sementes e temperos favoritos. Ao preparar essa receita, você terá um pão leve, nutritivo e perfeito para qualquer momento do dia — seja no café da manhã, no lanche ou como acompanhamento de refeições. Aproveite o sabor e os benefícios de um pão caseiro que traz mais saúde para sua rotina!

Chegamos ao fim com está etapa para confeitar por cima com o que você gostar, e sirva a vontade sua receita de hoje!!!

TEMPO DE Preparo aproximado 60 minutos em média;

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Aqui está uma receita saudável de pão de batata doce, que é deliciosa e nutritiva, ideal para quem quer variar na alimentação de maneira saborosa e saudável;

Nossos Ingredientes desta receita Fit:

2 batatas-doces médias (aproximadamente 300g);
2 xícaras de farinha de aveia (pode ser feita em casa com aveia em flocos triturada no liquidificador);
1/2 xícara de farinha de amêndoas (opcional, para uma textura mais leve);
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem;
1 colher de chá de fermento biológico seco;
1/2 colher de chá de sal;
1/2 colher de chá de açúcar mascavo ou de coco (para ativar o fermento);
1/2 xícara de água morna;
1 ovo (opcional, pode ser substituído por uma linhaça hidratada ou chia para uma versão vegana);
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque de sabor);
1 colher de chá de cúrcuma (opcional, para dar uma cor vibrante e propriedades anti-inflamatórias);

Modo de preparo:
Preparando a batata doce;

Cozinhe as batatas-doces em água até que fiquem bem macias (aproximadamente 15-20 minutos). Depois de cozidas, escorra a água, retire a casca e amasse bem até formar um purê liso.
Preparando a massa:

Em uma tigela grande, coloque o purê de batata doce, o azeite, o sal, o açúcar e a essência de baunilha (se usar). Misture bem até incorporar.
Em uma pequena tigela, adicione a água morna, o fermento e deixe descansar por cerca de 5-10 minutos, até que o fermento esteja ativado (ele vai começar a formar bolhas).
Adicione a mistura de fermento à mistura de batata doce e mexa bem.
Gradualmente, adicione as farinhas (aveia e amêndoas) à mistura líquida e mexa até formar uma massa homogênea.
Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha de aveia até ela ficar com uma textura mais firme e fácil de trabalhar.
Modelando o pão:

Modele a massa em formato de pão ou coloque em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.
Cubra a forma com um pano de prato limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até que a massa tenha crescido (ela deve dobrar de tamanho).
Assando:

Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Asse o pão por cerca de 30-40 minutos ou até que, ao bater levemente na parte de cima, o pão soe oco (indicando que está assado por dentro).
Finalizando: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.
Dicas:
Para um sabor extra, você pode adicionar ervas finas ou especiarias como orégano, alecrim ou pimenta-do-reino à massa.
O pão de batata doce pode ser servido com geleias naturais, patês ou até mesmo como base para sanduíches.
Esse pão é rico em fibras e carboidratos de baixo índice glicêmico, proporcionando mais saciedade e energia ao longo do dia.

Este pão de batata doce saudável é uma opção deliciosa e nutritiva para enriquecer sua alimentação de forma simples e saborosa. Com ingredientes naturais e cheios de benefícios, ele oferece uma alternativa ao pão tradicional, sendo uma excelente fonte de fibras e energia de baixo índice glicêmico. Além disso, sua versatilidade permite ser consumido em diversas refeições, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de pratos principais. Experimente essa receita, que une sabor e saúde, e surpreenda-se com o resultado!

Agora eu espero que goste deste pão de batata doce que fizemos aqui!

Chegamos ao fim com está etapa para confeitar por cima com o que você gostar, e sirva a vontade sua receita de hoje!!!

TEMPO DE Preparo aproximado 60 minutos;

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Como devemos preparar a receita e aqui vai uma receita simples e deliciosa para uma massa de Pão fofinho:

Nossos Ingredientes:

• 500g de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 250ml de leite morno
• 50g de manteiga ou margarina derretida
• 1 ovo

Nossas Instruções:

1.Preparar a Mistura de Fermento:

• Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco e o açúcar com 50ml do leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura fique espumosa. Isso garante que o fermento está ativo.

2.Misturar Ingredientes Secos:

• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o sal. Misture bem.

3.Adicionar Ingredientes Líquidos:

• Faça um buraco no centro da farinha e adicione a mistura de fermento, o leite morno restante, a manteiga derretida e o ovo. Misture tudo com uma colher de pau ou uma espátula até que a massa comece a se formar.

4.Sovar a Massa:

• Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas com cuidado para não exagerar.

5.Primeira Fermentação:

• Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo ou manteiga. Cubra com um pano limpo e deixe em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.

6.Modelar e Segunda Fermentação:

• Após a massa crescer, coloque-a novamente na superfície enfarinhada e sove um pouco para retirar o ar. Modele a massa no formato desejado (como pães individuais ou uma forma de pão grande) e coloque em uma forma untada. Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, para que cresça mais um pouco.

7.Assar:

• Preaqueça o forno a 180°C. Asse o pão por cerca de 25-30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o pão soe oco ao bater levemente na parte de baixo.

8.Esfriar:

• Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar. Esse pão é ótimo para o café da manhã ou para acompanhar uma refeição.
• TEMPO DE Preparo aproximados 1 hora;
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Digo que agora este tipo de receita de pão, são bastante perfeita para qualquer ocasião que fizer, tanto no Verão como no Inverno, você é realmente uma apaixonada(o) por Pão e gosta muito de receitinhas bastantes variadas, então estás receita são perfeitas para você, agora vá e prepare-se para se deliciar agora está receita abaixo de Pão de Milho!

Aos nossos Ingredientes da receita:

1½ colheres de chá de fermento em pó;
120 g de grãos de milho doce;
10 ramos de tomilho fresco;
3 ovos batidos;
1 xícara de leite;
3 colheres de mel;
2 colheres de manteiga derretida;
180 g de farinha integral;
80g de farinha de milho;
Sal a seu gosto;

Agora ao modo de preparo:

Para começar vá e despeje as farinhas, o fermento, o sal no copo do seu Liquidificador!
Em seguida vá e misture o mel, o leite, os ovos, despeje ¾ partes no copo do liquidificador e pressione o botão de velocidade III até que a mistura fique bastante homogênea, certo então.
Neste momento quero que você despeje o nosso milho doce e as folhas de um ramo de tomilho e misture manualmente mesmo, ok! e vá neste momento e pré-aqueça o seu forno a uma temperatura de 175 ° C.
Nesta etapa vá e despeje em um refratário untado que tiver na sua cozinha, e também decore com o restante dos galhos se quiser neste momento e leve ao forno por aproximadamente a uma temperatura de 30 minutos aproximados.
Agora é só servir quente com manteiga pura que vai ficar uma delícia!!!

TEMPO DE Preparo aproximado 40 minutos;

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Como vamos preparar:
Quero que um recipiente, adicione a água, o óleo, os ovos, o açúcar o fermento, o sal e assim misture tudo muito bem mesmo, Ok.
Nesta etapa você adicione a nossa farinha de trigo bem aos poucos, e sem parar de mexer. tudo bem!
Agora pegue e trabalhe a nossa massa com as suas mãos até incorporar toda a nossa farinha de trigo.
Pegue e sove a massa até que ela esteja homogênea e lisa, certo!
Então agora cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 50 minutos!
Vamos agora pegar e dividir a nossa massa em 5 ou 6 partes iguais e então abra cada uma delas com um rolo sobre uma pedra ou mesa da sua cozinha, bem enfarinhada, OK.
Em seguida depois de abrir a massa, pegue e enrole cada parte dando o seu formato de um pão mesmo!
Então agora acomode os seus pães em uma assadeira enfarinhada untada, e cubra e deixe descansar aproximadamente por mais 20 minutinhos.
Pegue e asse em seguida em um forno preaquecido, a 200°C, até então que os pães comecem a dourar. está bom, é só pegar e reunir a sua família toda e amigos e se deliciar com estes maravilhosos Pães Caseiros feito por você!

Os Ingredientes desta receita de Pão;

1 colher de sopa rasa de sal;

3 colheres de sopa de açúcar;

2 ovos;

3 colheres de sobremesa de fermento biológico fresco;

1 ½ quilo de farinha de trigo;
2 copos de água em temperatura ambiente (450mL);

1 xícara de café de óleo;

TEMPO DE Preparo aproximados 2 horas;

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Nosso modo de preparo desta receita;

Quero que em um recipiente grande, que adicione 360 gramas de farinha de trigo, Isto equivale a aproximadamente 3 xícaras mais ou menos, e depois use qualquer farinha de trigo melhor qualidade que você encontrar no seu supermercado, atenção: não pode ser aquelas que já vem com fermento adicionado;

Agora nesta nossa face da receita, nós vamos usar o fermento biológico seco e também instantâneo, e que vem em um sachê de 10 gramas, e se caso você só tiver o fermento biológico fresco, aquele que é pastoso vendido em tablete, você vai multiplicar a nossa quantidade de fermento por 3 vezes, tudo bem!

Nós agora precisamos de 4 gramas de fermento biológico seco, e mesmo que nós usando uma balança de precisão, é bastante difícil pesar tão pouca quantidade certa, e a gente faz o seguinte: o sachê de fermento tem 10 g, despeje toda quantidade em um pires e faça a divisão de forma visual totalmente, e 4 g seriam um pouco menos da metade de todo o pacote; e de sal são no total de 7 gramas, isto aqui dá aproximadamente meia colher de sopa, certo!;

E então nós vamos agora adicionar o fermento e o sal no nosso recipiente e depois o fermento de um lado e o sal de outro, entendeu e agora nesse momento é interessante não deixar esses dois ingredientes em contato direto para que o fermento não perca toda a sua força; e misture bem os ingredientes secos e aproveite também para poder abrir um buraco no meio da farinha; agora quero que acrescente a água, mas não coloque tudo de uma vez só, e reserve um pouco no copo também caso precise, e a cada marca de farinha possui uma capacidade diferente de toda a absorção, nas primeiras tentativas que fizer , é sempre melhor deixar a massa mais dura do que mole, pois podemos fazer a correção antes de começar a sova, conforme você vai ver logo mais tarde,
E agora quero que comece misturando com uma colher e depois use as mãos, entendeu e tente sujar apenas uma das mãos, a outra fica limpa para segurar o recipiente e também aproveite toda farinha que ficar grudada nas laterais para não jogar fora,
É que agora vamos colocar a nossa massa na bancada, mais antes deste processo começar a sovar, mas já com todos os ingredientes bem incorporados, sinta a consistência da nossa massa como está,
E agora aqui vai o segredo é você tentar usar o máximo de água que conseguir, e quanto mais água for, mais leve vai ficar o miolo do pão, entendeu o problema é que se você ultrapassa o limite de água que a farinha é capaz de absorver, a massa vai ficar grudenta e difícil de manipular no processo e depois nas primeiras vezes, não use muita água pode deixar a massa um pouco mais dura mesmo;
Agora eu adiciono a água bem mais aos poucos, e coloco uma ou duas tampinhas de garrafa de cada vez, misturo e verifico novamente toda a nossa consistência da massa;

Agora para nós finalizar este processo, vamos modelar uma bola de cada vez e , cobrir e deixar descansando por 10 minutos antes de começar a sovar, durante essa pausa a farinha vai absorver melhor a água e a sova ficará mais fácil, e para esse tipo de massa mais firme, vamos usar o método de sova clássico: Segure uma ponta com uma das mãos e empurre a massa sobre a bancada utilizando a base da palma da outra mão Não precisa colocar força e nem rasgar a massa. Agora quero que dobre ou enrole a massa sobre si mesma, de volta ao ponto inicial, e agora é só virar em 90º com a emenda para cima e repetir o todo movimento, e depois disto a sova deve durar aproximadamente 10 minutos aproximadamente e depois desse período, é importante que a massa esteja bem lisa e bastante elástica, e se sentir necessidade, sove por mais 5 minutos.

Então você coloque a parte lisa para cima, modele uma bola usando as duas mãos e volte a massa para a tigela e depois disto cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais ou menos de 1 hora até dobrar de tamanho (se estiver calor é mais rápido) e agora que a massa descansa, pegue uma assadeira e então unte com um pouco de manteiga ou óleo para não grudar e nessa nossa primeira fermentação, a massa deve crescer, mas não de forma exagerada, e se por acaso crescer demais, vai perder estrutura, o pão vai ficar achatado e não vai dourar e então você pegue a ponta dos dedos para descolar a massa da tigela, sempre com bastante delicadeza e depois coloque a massa sobre a bancada, com a parte mais lisa virada para baixo e se a massa estiver grudando, pode polvilhar um pouco de farinha na bancada , certo, então amasse levemente com a ponta dos dedos sem usar muita força até formar um formato retangular, e depois vamos começar a modelar nossa massa , então agora dobre delicadamente o fundo da massa para dentro e, em seguida, dobre ambos os lados em direção ao centro para formar um triângulo e depois quero que comece a enrolar a massa pela ponta do triângulo integralmente e assim abra a massa e pressione com a ponta dos seus dedos totalmente, e sendo assim que chegar perto da base, use os polegares para pressionar a massa na nossa bancada, e depois quero que certifique-se de que a costura da massa esteja voltada para baixo sempre e usando as duas mãos, puxe delicadamente a massa sobre a bancada, assim fará que cria tensão na superfície e ajuda a criar a crosta, que é a parte mais visível da crosta, e depois você coloque a massa em uma assadeira untada e aguarde a segunda fermentação, então cubra com uma tampa e deixe descansar por mais 30 minutos aproximadamente também leva de 20 a 30 minutos para aquecer, então agora você pode ligar o forno a 250°C. e espere assar este tipo de pão requer muito calor, por isso não tenha medo de usar a temperatura máxima que o seu forno pode atingir e atenção Não se preocupe, os equipamentos doméstico geralmente não passam de 200ºC, mesmo tendo o termostato!

Agora nós precisamos apenas do calor do forno e o seu forno tiver uma resistência maior (comumente chamada de função gratinador ou grelhador), certifique-se de que esteja desligado agora, e também será necessário introduzir vapor de água no forno durante os primeiros minutos, e depois que tal em um forno doméstico?

Vou te ensinar dois métodos: O primeiro é o mais fácil, então use um borrifador para borrifar água no forno, e para garantir o segundo método, você precisará de uma ou duas folhas de tecido e uma forma ou forma de bolo inglês, então cinco minutos antes de começar a assar, enrole dois pedaços de pano e coloque-os na assadeira e depois você despeje água fervente sobre ela e coloque no fundo do forno, e para que gerar o vapor no seu forno, use um ou mais dos seguintes métodos: Idealmente, você usaria os dois ao mesmo tempo, como aqui, e depois de descansado, o pão está pronto para ir ao forno, mais as primeiro é preciso cortar a parte superior para que a crosta não quebre durante o cozimento, então você pode improvisar isso com uma faca mesmo. Corte uma ponta do pão da outra, e então experimente fazer um único movimento em uma linha levemente curvada com cerca de 0,5 cm de espessura em um dos lados.

Então abra rapidamente o forno, coloque a assadeira e borrife levemente com água, e usar o método de rolo de pano, retire a assadeira do forno após 15 a 20 minutos e desligue o vapor, agora leve o pão ao forno por mais 20-30 minutos até dourar bem, no total, ficará no forno cerca de 50 minutos, se caso o pão não dourar durante este tempo e o seu forno tiver função para dourar ou grelhar, ligue o forno durante 5 minutos para reduzir a temperatura de 250°C para 210°C. Durante esse período, o cheiro de pão quente se espalhará pela casa, mais nós temos que esperar pelo menos 30 minutos antes de comer, certo eu realmente sei que é difícil esperar, mas se você cortar o pão agora, as migalhas vão todas grudar, então espero que coloque o pão em uma grade para esfriar, por exemplo, você pode usar um queimador de fogão apagado, assim o pão tem uma crosta crocante e um miolo muito macio, o primeiro pão costuma ser o mais difícil, não se preocupe se você falhar, então repita a receita para praticar e deixe qualquer dúvida nos comentários abaixo que eu responderei!

Nossos Ingredientes;
400 g (3 xícaras) de farinha de trigo;
250 g (1 xícara) de água;
5 g (½ sachê) de fermento biológico seco;
8 g (½ colher de sopa) de sal;

Gostou desta nossa receita? É tão fácil de fazer e delicioso não é mesmo, agora Se Inscreva em nosso Canal de Receitas do Youtube abaixo, e muitos bjs….?

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Vamos a Nossa Preparação:

Use uma tigela grande para fazer a massa. Adicione as natas, a manteiga, o leite, o açúcar e o sal, misture bem e reserve. Adicione o fermento a cerca de 3 xícaras de farinha. Misture com uma colher e transfira a massa para a bancada. Trabalhe a massa empurrando-a na palma da mão e puxando-a para baixo com os dedos até que mude de cor, fique mais clara e fique rendada. Em seguida, comece a adicionar o restante da farinha aos poucos, trabalhando a massa com as mãos e a espátula.

Você não precisa usar toda a farinha necessária. Use cerca de 4 xícaras e 1/2 xícara. Em seguida, sove a massa por cerca de 15 a 20 minutos. Embora seja uma massa muito pesada, é preciso amassar bem até ficar elástica. Forme uma bola com a massa e unte-a com óleo.

Cubra com filme plástico e deixe crescer em lugar abrigado por 1 hora ou mais ou até que dobre de volume. Em dias frios poderá demorar bem mais que isso para que a massa cresça. Depois de crescido passe a massa novamente para a bancada e pressione-a com as mãos para que saia o ar.

Modele um pão e coloque numa assadeira untada e polvilhada com farinha ou fubá ou se preferir use uma forma própria para pão. Aguarde até que dobre o volume novamente. Se desejar pincele com um ovo ligeiramente batido. Aqueça o forno uns 15 minutos antes de usar. Coloque a assadeira e asse o pão até que fique dourado. Teste batendo no pão com os dedos, você deverá ouvir um som oco, então agora você retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade, Ok!

Agora os Nossos Ingredientes:

1 envelope de fermento biológico instantâneo – tipo Fermix (10gr)
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1 copo tipo americano de nata (200 ml)
1 copo tipo americano de leite (200 ml)
5 xícaras (chá) de farinha de trigo – aproximadamente
Atenção se você não tiver um copo tipo americano, então use no lugar uma jarra graduada para medir, e enchendo-a com o ingrediente citado acima até atingir a marca de 200 ml , certo fica está dica preciosa!

Agora como você sabe, está receita tem uma considerável quantidade de gordura, a massa desse pão é bem pesada mesmo, então a nossa dica é mesmo se a massa for bem sovada ou cilindrada e o glúten for bem desenvolvido o pão ficará baixo depois de assado, tudo bem!

Então a maneira mais comum é modelar está massa no formato tradicional e profissional e assar o pão de nata numa assadeira comum mesmo, mas também poderá ser assado numa forma de pão como você observa nas fotos. Se for assado numa forma de pão ele ficará mais alto, mas mesmo assim quando cortar as fatias você notará que ele mantém as características de ser quebradiço, note que cortei as fatias bem grossas. Tenho provado alguns pães de nata extremamente pesados e massudos, muito parecidos com broas. Por isso tem cuidado. Lembre-se, amassar bem a massa e deixar crescer vai transformar este pão rústico. Este creme não é creme fresco, mas sim um creme feito fervendo o leite cru, resfriando-o e depois retirando-o. Geralmente é congelado e depois descongelado e usado quando houver uma quantidade adequada, agora prefiro congelar porque raramente como muito de uma vez e evita que fique rançoso sempre!!!

Tempo de Preparo: 30 minutos;

Tempo Aproximado de Forno: 40 minutos em média;

Gostou desta receita? É tão fácil de fazer e delicioso não é mesmo, agora Se Inscreva em nosso Canal de Receitas do Youtube abaixo, e muitos bjs….?

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