Agora para poder manter a preparação organizada e segura, separe os ingredientes colocando a farinha e o pão ralado em duas tigelas separadas, certo! Então agora você coloque uma tigela pequena para os ovos separados na sua cozinha.

Agora se desejar também você pode muito bem cortar os filés de Merluza em pedaços menores do tamanho desejado que quiser e depois você tempere com sal a gosto, pimenta e um pouco de azeite também para dar aquele toque especial no paladar!

Atenção pegue os ovos e quebre o ovo na tigela e bata bem com um garfo, e depois tempere com uma pitada de sal a seu gosto.

Chegou a hora de fazer pão de filé de Merluza, agora pegue e passe um pedaço de peixe na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca e reserva por algum tempo, e depois em óleo novo, frite o suficiente para cobrir todos os pedaços dos Filés e Frite todos até dourar e ficar no ponto , a após isto para servir use pedaços de Limão para servir para as pessoas!

Nossos Ingredientes para fazer os Filés:
½ ou 1K quilo de filés de merluza;
7 colheres de sopa de farinha de trigo;
7 colheres de sopa de farinha de rosca;
2 ovo;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
azeite extra virgem;

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