✅Olá, tudo bem com vocês, então, me diga se você é uma Apaixonada por Beterrabas!!!
✅Claro, que tal uma Torta de Beterraba e Chocolate? A combinação de beterraba com chocolate é surpreendente e traz uma textura úmida e rica para a torta. Vamos à receita! Torta de Beterraba e Chocolate.
✅Nossos Ingredientes da Torta de Beterraba e Chocolate:
👉2 beterrabas médias (aproximadamente 1 xícara de purê);
👉200g de chocolate meio amargo (ou 1 xícara de gotas de chocolate);
👉1/2 xícara de manteiga (ou óleo de coco para uma versão sem laticínios);
👉1 xícara de açúcar;
👉1/2 xícara de cacau em pó;
👉1/2 xícara de farinha de trigo;
👉1/2 colher de chá de fermento em pó;
👉1/4 colher de chá de sal;
👉2 ovos grandes;
👉1 colher de chá de extrato de baunilha;
✅Vamos ao preparo agora da receita:
- Preparar as Beterrabas:
- Cozinhe as beterrabas em água fervente até que estejam macias, cerca de 30-40 minutos. Deixe esfriar.
- Descasque e corte as beterrabas em pedaços. Bata no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê liso. Reserve.
- Preparar o Chocolate:
- Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- Misturar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela média, peneire o cacau em pó, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que fiquem claros e espumosos.
- Adicione o purê de beterraba e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Incorpore o chocolate derretido e misture até que esteja bem combinado.
- Gradualmente adicione os ingredientes secos, mexendo até que a massa esteja uniforme.
- Assar a Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de torta (ou uma forma de bolo) com manteiga e farinha.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Servir:
- Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou decore com uma cobertura de chocolate.
- Sirva a torta em fatias, sozinha ou acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
- Muito bom mesmo, agora sirva para toda a família!
Essa torta é rica e úmida, com um sabor profundo de chocolate e um toque sutil da beterraba. Espero que goste dessa combinação inusitada!
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